トルコの文化と味の世界
トルコ料理の魅力｜オスマン帝国から受け継がれた伝統と味の世界 – Wadogashi
オスマン帝国から続くトルコ料理は、スパイスとナッツが織りなす香り豊かな食文化。Wadogashiでは日本人の味覚に合う和風トルコスイーツをご紹介します。
トルコ料理の魅力｜オスマン帝国から受け継がれた伝統と味の世界 – Wadogashi
オスマン帝国から続くトルコ料理は、スパイスとナッツが織りなす香り豊かな食文化。Wadogashiでは日本人の味覚に合う和風トルコスイーツをご紹介します。
日本発トルコ人パティシエ
きっかけは10年ほど前、妻が「日本の製菓学校に通ってみたら？」と言ったことでした。その時私たちはまだトルコに住んでいました。以前の料理への好奇心は少しずつ復活し始めましたが、行動に移すまでに7年かかりました。
日本発トルコ人パティシエ
きっかけは10年ほど前、妻が「日本の製菓学校に通ってみたら？」と言ったことでした。その時私たちはまだトルコに住んでいました。以前の料理への好奇心は少しずつ復活し始めましたが、行動に移すまでに7年かかりました。