İncir Uyutmasıとは？自然の甘さを生かした伝統デザート｜Wadogashi公式ブログ
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🌿 いちじくプリンとは？自然の甘さを生かした伝統デザート
（İncir Uyutması｜無添加でやさしいトルコの伝統スイーツ）
🥛 はじめに
「いちじくプリン（İncir Uyutması）」は、トルコのエーゲ海沿岸で古くから伝わる、自然の力で固める伝統スイーツです。
砂糖もゼラチンも使わず、ミルクとドライいちじくだけで作られるこのお菓子は、まさに「自然がくれたプリン」。
無添加で身体にやさしく、子どもからお年寄りまで安心して楽しめるヘルシーなデザートです。
🍈 起源と名前の由来
「ウユトマス（Uyutması）」という言葉は、トルコ語で“寝かせて固める”という意味があります。
その名の通り、温めたミルクに細かく刻んだドライいちじくを混ぜ、一晩休ませることで自然にとろみがつき、やさしいプリン状になります。
これはいちじくに含まれる天然酵素の働きによるもので、まさに自然の知恵が生んだデザートです。
🌸 味と食感
いちじくの自然な甘みとミルクのまろやかさが絶妙にマッチし、口の中でやさしく広がります。
砂糖を加えなくてもほんのり甘く、食後にも重くならない軽やかな味わい。
上からシナモンやくるみをトッピングすると、香りと食感のアクセントが加わり、より豊かな味に仕上がります。
☪️ ハラール × 日本の味覚への調和
Wadogashiの「いちじくプリン」は、完全ハラール（Halal）対応の原材料のみを使用。
アルコールや豚由来の成分は一切使わず、素材そのものの風味を生かしています。
同時に、日本人の味覚に合わせてミルクの濃度と甘さを調整し、より軽やかで食べやすい仕上がりに。
ナチュラル派・健康志向の方にもおすすめのスイーツです。
🌾 健康志向スイーツとしての魅力
• 砂糖・添加物不使用
• 食物繊維とカルシウムが豊富
• 消化を助ける天然酵素入り
忙しい日常の中で、体にやさしい甘さを取り入れたい方にぴったり。
冷やして食べると、心も体もほっとするやさしい味わいが広がります。
✨ Wadogashiの想い
Wadogashiでは、トルコの伝統スイーツを日本の生活に寄り添うかたちで紹介しています。
いちじくプリンはその象徴的な一品。
“自然の甘さ”“文化のやさしさ”を感じながら、健康と美味しさの調和をお楽しみください。