トルコ×日本｜和洋折衷スイーツ｜文化と味を楽しむ – Wadogashi

はじめに

長い歴史と豊かな食文化を持つトルコ。
オスマン帝国時代から続く多彩な料理とスイーツの世界で育った私は、日本で暮らし、製菓を学ぶ経験を通じて、新しい視点を得ることができました。日本の繊細な味覚とトルコの豊かな伝統を融合させた“和洋折衷スイーツ”の世界を探ります。

トルコ文化と食の魅力

オスマン帝国から続く味の伝統

トルコ料理とスイーツは、何世紀にもわたる歴史と豊かな文化を背景にしています。
私の家族や地元の味を通じて、伝統の深みと香りを学びました。

日本で感じた食への新しい視点

日本の繊細な味覚と美しい盛り付けは、トルコの豊かな風味と組み合わせることで、新しいスイーツ体験を生み出します。
この文化の融合は、長年心に抱いていた夢のひとつでした。

和とトルコ(土)が出会うスイーツ作り

プロのパティシエとして積み重ねた経験を活かし、和とトルコの魅力を融合させたスイーツを皆さんに届けたいと思っています。
オンラインと対面、両方のレッスンで、楽しく自然体で学べる場を準備中です。

結論・読者への呼びかけ

忙しい日常や都会の喧騒から少し離れて、異文化の香りと温かいお菓子の世界を一緒に楽しみませんか？
和とトルコの魅力を融合させたスイーツや料理、文化体験イベントの情報をお届けしていきます。フォローして、トルコと日本の味の旅を一緒に続けましょう！