スイーツとおもてなし｜甘さで伝えるトルコの心｜Wadogashi公式ブログ

2025年11月15日

🍰 スイーツとおもてなし｜甘さで伝えるトルコの心

トルコでは、「甘いもの」はただの食べ物ではありません。

それは“人の心をつなぐメッセージ”であり、喜びや感謝、そして祈りの象徴でもあります。

お客様が家を訪ねた時、最初に出されるのは必ずチャイとスイーツ。

「甘いお菓子で、会話も甘く穏やかに」という願いが込められています。

この精神は日本の“おもてなし”にもどこか通じるものがあります。

トルコには「Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım（甘いものを食べて、甘い話をしよう）」という言葉があります。

これは、“争いや緊張を忘れ、穏やかな心で語り合おう”という意味。

バクラヴァやロクムを分け合うことは、まさに「友情」と「平和」の象徴です。

トルコでは、家を訪ねてきたお客様に何も出さないことはほとんどありません。

チャイ、スイーツ、時には手作りのデザートを添えて温かく迎えます。

特にお祝い事や宗教的行事の際には、甘いお菓子を配ることで幸福を分かち合う風習があります。

代表的な「おもてなしスイーツ」

• バクラヴァ（Baklava）：層になった生地とピスタチオの香ばしさ。

• ロクム（Lokum）：カラフルで柔らかな「トルコの宝石」。

• シェケルパレ（Şekerpare）：シロップが染みたやさしい焼き菓子。

• スルタン・サルマスィ（Sultan Sarması）：宮廷風のロールデザート。

これらのスイーツは、味だけでなく“気持ちを伝える手段”でもあります。

日本にも、お茶と和菓子を通じて相手をもてなす文化があります。

トルコのチャイとスイーツ、日本の茶と和菓子

どちらも「言葉ではなく、味で伝える思いやり」。

甘さを通して心を通わせる、この共通点こそが両国の温かい魅力です。

トルコでは特別な日でなくても、夕方に家族でチャイとお菓子を囲む習慣があります。

疲れた一日の終わりに甘いものを少し――

それが心を整え、笑顔を取り戻す時間となるのです。

Wadogashiでは、「お菓子を通じて文化を伝える」ことを大切にしています。

トルコの伝統的なスイーツに日本の感性を融合させ、

“甘さの中に文化を感じるひととき”をお届けしています。

一口の甘さが、人と人をつなぐ小さな橋になりますように。