ロクムとは？世界を魅了するトルコの宝石スイーツ｜Wadogashi公式ブログ

2025年11月7日

💎 ロクムとは？世界を魅了するトルコの宝石スイーツ

「ロクム（Lokum）」は、トルコを代表するスイーツであり、その美しさと繊細な甘さから“トルコの宝石”とも呼ばれます。

小さな一粒に、数百年の歴史とおもてなしの心が詰まっており、世界中の人々を魅了し続けています。

ロクムの起源は、18世紀のオスマン帝国にまでさかのぼります。

当時、宮廷のパティシエ「ハジ・ベキル（Hacı Bekir）」が、砂糖とデンプンを使って作り出したのが始まりとされています。

それまでの硬いキャンディとは違い、柔らかく弾力のある食感が瞬く間に人々を虜にし、

スルタン（王）や貴族たちに愛されたスイーツとなりました。

やがてシルクロードを通じてヨーロッパへ広がり、イギリスでは「Turkish Delight（ターキッシュ・ディライト）」として知られるようになります。

『ナルニア国物語』で登場したあのスイーツも、実はロクムなのです。

ロクムは見た目の美しさもさることながら、そのバリエーションの豊かさでも知られています。

主な種類

• バラの香り（ローズ） 🌹：上品で華やかな香り。トルコを代表する味。

• ピスタチオ入り 🟢：香ばしさと食感が加わった贅沢タイプ。

• レモン・オレンジ 🍊：爽やかで日本人にも人気の柑橘系。

• ココナッツ・チョコレート 🍫：現代風のアレンジ。

粉砂糖で包まれたロクムは、まるで宝石箱の中の小さな光の粒のよう。

一粒ずつ大切に味わいたくなる繊細なスイーツです。

トルコでは、ロクムは「おもてなし」や「感謝」の象徴です。

訪問先への手土産や、結婚式・宗教行事・新年の贈り物としても欠かせません。

贈る側の心を伝える「甘いメッセージ」として、

“ありがとう”や“ようこそ”の気持ちをロクムに込めて渡す文化が今も生きています。

ロクムは単なるお菓子ではなく、「文化をつなぐ橋」です。

ひと口食べれば、トルコの温もりと日本のやさしさが交わる瞬間が訪れます。