バクラヴァとは？世界が恋するトルコの伝統スイーツ｜Wadogashi公式ブログ

2025年10月28日

🥇 バクラヴァとは？世界が恋するトルコの伝統スイーツ

🍰 はじめに

トルコを代表するスイーツといえば、やはりバクラヴァ（Baklava）。

パリパリのパイ生地にピスタチオやクルミを重ね、バターとシロップで仕上げたこの贅沢なデザートは、まさに“甘さの芸術”と呼ばれています。

バクラヴァの歴史はオスマン帝国の宮廷料理にまで遡ります。

イスタンブールのトプカプ宮殿では、王や貴族たちの宴に欠かせない特別な一品として提供されていました。

特にラマダン（Ramazan）期間の終わりに行われるバクラヴァ行進（Baklava Alayı）は有名で、兵士たちに大量のバクラヴァが振る舞われる伝統的な儀式でもありました。

トルコでは地域によってバクラヴァのスタイルが異なります。

• ガズィアンテプ風：細かくピスタチオを使用し、香ばしく濃厚。

• アンカラ風：バターが控えめで、軽い口当たり。

• 黒海地方風：クルミを使用し、より家庭的な味わい。

それぞれの地方で少しずつ異なる味わいが楽しめるのも、トルコスイーツの魅力の一つです。

バクラヴァはハラール（Halal）対応のスイーツとしても人気です。

Wadogashiでは、動物性ゼラチンやアルコールを一切使用せず、

イスラム教徒の方にも安心して楽しんでいただけるよう、厳選された材料でお作りしています。

日本でも少しずつ人気が高まっているバクラヴァ。

紅茶やコーヒーと一緒に味わえば、まるでイスタンブールのカフェにいるような気分に。

Wadogashiのバクラヴァは、通販でもご購入可能です。

あなたのティータイムに、小さな“オスマンの贅沢”をお届けします。

バクラヴァは、単なるスイーツではなく、歴史と文化、そして人々の絆を感じられる特別な一品です。

一口食べれば、その甘さの奥に流れるオスマンの物語を感じることでしょう。