🍯 シェケルパレとは？一口で幸せ広がる伝統スイーツ

（Şekerpare｜口の中でとろけるトルコのやさしい甘さ）

🌿 はじめに

トルコで「シェケルパレ（Şekerpare）」は、“砂糖のかけら”という意味を持つスイーツです。
名前の通り、ひと口食べるとやさしい甘さが口いっぱいに広がり、まるで幸せの粒が溶けていくような味わい。
家庭の温もりを感じさせるこのお菓子は、トルコの「おもてなし文化」を象徴する存在でもあります。

🏛️ 歴史と背景

シェケルパレはオスマン帝国時代に宮廷や貴族の間で愛されたスイーツのひとつでした。
砂糖が高価だった時代、特別な日やお祝いの場でしか作られなかった貴重な甘味です。
やがて時代とともに家庭にも広がり、今ではどの家でも見かける「日常の幸せ」を表すお菓子となりました。

🍪 作り方と味わい

シェケルパレは小麦粉、バター、卵、そして少量の粉糖から作る生地を、黄金色に焼き上げた後にレモン風味のシロップをたっぷり染み込ませます。
生地のほろほろとした食感と、シロップの優しい甘みが絶妙に調和し、紅茶やチャイとの相性も抜群です。

トッピングにはアーモンドやピスタチオを添えることも多く、見た目にも美しい一品です。

☪️ ハラール × 日本の味覚への調和

Wadogashiのシェケルパレは、**ハラール対応（Halal）**の素材のみを使用し、
日本人の繊細な味覚に合わせて甘さをやや控えめに調整しています。
これにより、トルコの伝統的な香りと味わいを保ちながら、軽やかで上品な仕上がりに。
イスラム教徒の方も、日本の方も安心して楽しめる新しい“和トルコスイーツ”です。

🏠 家庭での温かい風景

トルコでは、シェケルパレは「お客様を迎える時に出すお菓子」として知られています。
夕方のチャイタイムに、家族や友人と語らいながらいただくのが定番。
その甘さは、日々の疲れを癒やし、人とのつながりを深める小さな幸せの象徴です。

✨ Wadogashiの想い

Wadogashiでは、伝統と文化を大切にしながら、日本の暮らしに合う優しいトルコスイーツをお届けしています。
一口で広がる温かさと甘さを通して、「おもてなしの心」を感じていただければ幸いです。